Press "Enter" to skip to content

Dýňové pyré

Dýňové pyré je skvělá a chutná příloha. Hodí se výborně k rybě nebo ostatním pečeným masům. Navíc díky své barvě na talíři krásně vynikne.

Suroviny

  • 1/2 kg dýně (hokaido)
  • 1/2 kg brambor
  • 50 g másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • svazek jarní cibulky
  • mléko nebo smetana (vývar)
  • sůl

Postup

Na olivovém oleji osmahneme cibuli.

Brambory dáme vařit do osolené vody a po 10 minutách přidáme vydladabou dýni nakrájenou na kousky. Vaříme doměkka. Scedíme a přidáme máslo. Rozmixujeme a zředíme mlékem, smetanou nebo vývarem. Ochutíme solí a vmícháme osmaženou cibuli.