Press "Enter" to skip to content

Rizoto s pečenou rýží a kuřetem

Pekli jste celé kuře? Někdy se nesní celé, tak co se zbytky? Vyzkoušejte následující recept, který je obohacen tím, že připravované rizoto bude i z pečené rýže.

Suroviny

  • hrníček rýže (nejlépe basmati)
  • kousky pečeného kuřete
  • výpek z kuřete
  • 1 velká cibule
  • máslo
  • tvrdý sýr na strouhání
  • kyselá okurka jako příloha

Postup

Nejdříve si připravte rýži. Hrníček rýže pořádně propláchněte a dejte do pekáče. Přilijte hrníček a kousek vody, osolte a vložte kousek másla. Přikryjte a zhruba 30 minut pečte při 180 stupních (než vyndáte, otestujte, zda je rýže skutečně měkká, záleží vždy na druhu rýže, některá se musí péct déle). Potom si na dalším kousku másle osmahnete na plátky nakrájenou cibulku, přidáte na kousky nakrájené pečené kuře a pořádně promícháte. Vmícháte rýži, výpek z kuře a opět kousek másla. Za stálého míchání nechte všechny chutě prolnout. Poté servírujte s nastrouhaným sýrem a kyselou okurkou.

Tip

Přidejte před pečením k rýži lžičku kurkumy. Rýži vám krásně zabarví do žluta a navíc dodá rizotu orientální chuť.