Press "Enter" to skip to content

Bílá poleva na perníčky

Pokud se pustíte do tradičních vánočních perníčků, chtělo by to ještě bílou polevu. Příprava je jednoduchá, ale nepodceňujte ji.

Suroviny

  • 20 dkg moučkového cukru
  • bílek z jednoho vajíčka
  • 1 lžička citrónové šťávy

Postup

Moučkový cukr si řádně prosijte, aby v něm nebyly hrudky. Do bílku přidáte 1 lžíci cukru a začnete třít, pak další lžíci cukru a zase třete, a tímto způsobem postupujete, dokud nezpracujete všechen cukr. Ke konci lehce vmícháte citronovou šťávu a opět třete do té doby, dokud nevznikne hustá hmota, která ihned nezteče z vařečky. Poté ji dejte na chvíli odpočinout do ledničky a následně jí potíráte perníčky a necháte pořádně ztuhnout.

4.7 (93.33%) 3 votes