Meruňkový džem s levandulí

meruňkový džem

Trochu netradiční recept na domácí meruňkový džem.

Suroviny

  • 1 kg vypeckovaných meruněk
  • 400 g třtinového cukru
  • 15 g citrusového pektinu
  • šťáva z jednoho citrónu
  • 1 lžíce sušené levandule
  • 2 lžíce koňaku

Postup

Meruňky nakrájíme na malé kousky. Dáme do hrnce a podlijeme půl hrnkem vody a pomalu vaříme asi 20 minut. Když je ovoce rozvařené, přidáme cukr a pektin. Zamícháme a vaříme dalších 5 – 10 minut. Pak přimícháme šťávu z citrónu, koňak a levanduli a ještě krátce povaříme. Hotový džem plníme do horkých sterilizovaných sklenic.

vytisknout recept

In this article